中国科学院老科学技术工作者协会

科普工作简报

﹝2019﹞ 第17期（总第714期）

中科院老科协科普工作委员会      2019年4月26日

-----------------------------------------------------------

“科普论坛”专家邓培媛

为上庄镇馨瑞家园社区作科普报告

　　4月26日上午，北京市食品药品监督检测中心邓培媛主任药师应邀来到上庄镇馨瑞家园社区作“合理膳食 健康长寿”报告。

　　报告开始邓老师开宗明义指出：饮食与健康的关系历来是相辅相成的，合理的膳食，充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病，延长寿命。不合理的饮食，营养过剩或不足，都会给健康带来不同程度的危害。老师还介绍了著名医学杂志《柳叶刀》发布的一项全球195个国家和地区饮食的大规模研究--饮食结构造成的死亡率和疾病负担情况，以提醒居民对饮食的重视。接下来老师依次讲解如何做到健康生活的第一块基石“合理膳食”--42种营养素（蛋白质、碳水化合物、微量元素、水溶性维生素、脂溶性维生素、脂类等）少一种，得一种病；食物品种宜多宜杂，每天需要达到20--30种；三餐的能量要科学分配；健康饮食从限盐限油开始；警惕食品安全问题；主动拒绝垃圾食品。做到饮食有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。老师还简要介绍了健康生活的第二、三、四块基石，告诉大家锻炼身体、保持运动。少量饮酒，健康之友；过量饮酒，罪魁祸首。开心愉快每一天，健康工作生活一辈子。最后邓老师说：科学生活方式是通向健康的必由之路，祝大家“合理膳食、健康长寿”。

　　邓老师的报告受到居民的好评，大家以热烈的掌声表示感谢。

　　（科普论坛供稿）

　　中国科学院老科学技术工作者协会

　　2019年4月26日